Keten tohumu, omega yağ asitleri bakımından oldukça zengindir ve içeriğindeki yüksek yağ oranı sayesinde kabızlığı önler. Keten tohumu kalorisi, miktarına göre değişiklik göstermektedir. Örneğin, 1 çorba kaşığı keten tohumu yaklaşık 40 kaloridir. İçerdiği yağ miktarı ise 99 gram olarak belirtilmiştir, bu da yağ oranının yüksek olduğunu gösterir. Keten tohumu, sindirim sistemi ve mide şişkinlikleri için son derece önemlidir. Keten tohumu kalorisi, bir balık kadar etkilidir. Keten tohumu kullanılırken bol su tüketilmesi gerekir. Fazla tüketilen keten tohumu, ishal ve karın ağrısına sebep olabilir.

Kolesterol düşürücü ve yağ yakıcı özelliğe sahip olan keten tohumu oldukça değerli ve önemlidir. Zayıflamaya yardımcı olan ve yağları parçalayan keten tohumu, yok tutucu özelliğe sahiptir. Keten tohumu, 1 tatlı kaşığı için yaklaşık 20 kaloridir. Günlük alınan keten tohumu kalorisi 100-200 kaloriyi geçmemelidir. İçerisindeki yüksek omega yağ asitleri kadar, fazla tüketildiğinde zararlı da olabilir. Yüksek lif sayesinde bağırsak kanseri ve basuru önlemeye yardımcı olur.

Keten tohumu salata, yoğurt, süt gibi gıdalarla karıştırılarak besin değeri artırılabilir. Keten tohumu yoğurt ile karıştırıldığında kalorisi biraz daha artar. Yoğurt ile birleşen keten tohumu daha hızlı yağ eritmeye yardımcı olur. Keten tohumunun içeriğinde bulunan yüksek protein, kemik gelişimi ve kas gelişimine yardımcı olur. Keten tohumu, içerdiği yüksek vitaminler sayesinde besleyici bir özelliğe sahiptir.

Keten tohumu, aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir ve bu özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden korur. Menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilecek lignanlar içerir. Ayrıca, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Keten tohumu tüketimi, diyabet ve obezite gibi kronik hastalıkların yönetiminde de faydalı olabilir.