Keten tohumu yağı, yalnızca ülkemizde değil tüm dünyada faydaları ve yararlarıyla gündeme gelen bir bitkisel yağ türüdür. Keten tohumunun tüketim yöntemi, ne için kullanılacağına göre değişiklik gösterebilmektedir. Bu makalede, keten tohumunun nasıl kullanılacağı, yararları ve olası zararları üzerinde duracağız.

Keten tohumunun tüketimi, elde edilecek faydaya göre çeşitli şekillerde olabilmektedir.

Keten tohumunu çiğnemek: Keten tohumu önemli bir gıda maddesidir ve çiğnenerek tüketilebilir. Ancak, keten tohumunun doğal olarak sert bir yapısı vardır. Bu nedenle iyice çiğnenmediği takdirde tam olarak sindirilemez ve vücuttan dışarı atılabilir.

Öğütülmüş keten tohumunun kullanımı: Öğütülmüş keten tohumunu toz haline getirerek suda eritmek, tüketimi açısından kolaylık sağlar. Öğütülmüş keten tohumu, sindirimi daha kolay hale getirir. Ayrıca bal, yoğurt, salata gibi besinlere ilave edilerek veya hamurun içine konularak da tüketilebilir. Kek ve kurabiyelere keten tohumu eklemek, hoş bir aroma ve tat katmaktadır.

Keten tohumu yağı, omega-3 yağ asitleri, lignanlar ve diyet lifi açısından zengindir. Bu bileşenler, vücudun çeşitli sistemleri üzerinde olumlu etkilere sahiptir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını korurken, lignanlar antioksidan özellik gösterir ve diyet lifi, sindirim sistemini destekler.

Keten tohumu yağı veya keten tohumunu tüketirken suyla birlikte almak faydalı olacaktır. Ancak tadını iyileştirmek amacıyla bal ve yoğurt ile karıştırılarak tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Prostat kanseri şüphesi olan kişilerde keten tohumu yağı kullanımı risklidir. Bu nedenle prostat kanseri şüphesi olan erkeklerin kullanmaması önerilir. Keten tohumu yağı, kadınlık hormonlarının salgı düzeylerini etkileyebilir, bu nedenle emziren anneler ve hamile kadınlar keten tohumu yağı kullanmamalıdır.